fincanda kadayıf tatlısı ne demek?

Fincanda Kadayıf Tatlısı

Fincanda kadayıf tatlısı, geleneksel kadayıf tatlısının daha küçük porsiyonlarda sunulmasıyla ortaya çıkmış, son yıllarda popülerleşen bir tatlıdır. Özellikle evde kolayca hazırlanabilmesi ve sunumunun şık olması nedeniyle tercih edilmektedir.

Hazırlanışı:

• Tel Kadayıf: Tel kadayıf incecik tel tel ayrılmış hamurdan oluşur. Fincan tatlısı için genellikle çiğ kadayıf kullanılır. Eritilmiş tereyağı veya margarinle harmanlanır.
• İç Harcı: Genellikle ceviz, fındık veya Antep fıstığı gibi kuruyemişler kullanılır. Kuruyemişler isteğe göre şeker veya tarçınla tatlandırılabilir.
• Pişirme: Yağlanmış fincanlara kadayıfın bir kısmı yerleştirilir, üzerine iç harcı eklenir ve kalan kadayıfla üzeri kapatılır. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Şerbet: Tatlının olmazsa olmazı şerbettir. Su ve şeker kaynatılarak hazırlanır, isteğe göre limon suyu eklenir. Tatlı fırından çıktıktan sonra sıcak şerbet dökülerek servis edilir.

Sunum:

Fincanda kadayıf tatlısı, fincanlardan ters çevrilerek servis edilebildiği gibi, fincan içinde de sunulabilir. Üzeri Antep fıstığı veya Hindistan cevizi rendesi ile süslenebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile de servis edilebilir.